前回牛肉麺を食べに行った赤坂の三商巧福ですが、もう一つ気になる看板がありました。鶏排とタピオカミルクティーのセットです。
台湾夜市セットはテイクアウトのみ
それがこちらの鶏排とタピオカミルクティーセット。これを狙って再訪したのですが、店内のメニューにないので確認したら、なんとこのセットテイクアウトのみでした。110円お得となっていますので、店内で食べると860円となります。
30年の間で進化した牛肉麺
僕が台湾に住んでいて、いたのは2004年から2007年なのでその頃はトマト牛肉麺がデビューしたてだった頃のようです。その後蘭州2種盛り牛肉麺がデビューしているのですね。進化する牛肉麺です。
タピオカミルクティー
ここ１－２年のタピオカブームの中でもあまりタピオカミルクティーは飲みに行かなかったのですが、三商巧福ならば懐かしい台湾の夜市の味を楽しめるはずということで、タピオカミルクティーも頼みました。仙草の入ったミルクティーも選べたようですが、ここは珍珠奶茶と呼ばれているプレーンなタピオカミルクティーです。黒糖がたっぷり入ったタピオカが美味しいです。
鶏排
台湾の夜市で買うと、まるごとの鶏の唐揚げが紙袋に入って出てくるのですが、ここではちょっと上品に箸でつかめるように切って出てきます。衣は地瓜粉というさつまいもの澱粉を使ったちょっとザクザクした食感の衣になっています。
日本で台湾〇〇というと、台湾ラーメンみたいな名古屋発祥の辛い食べ物が多くて、日本で台湾唐揚げと言うと辛いのが多いですが、この鶏排は台湾オリジナルな、五香粉がたっぷり効いた、でも辛みは殆どない唐揚げです。
辛みが欲しい人には、追加のスパイスもあります。これはチリペッパーがメインですが、五香粉やクミンなどもブレンドされていて、ちょっとピリ辛になって美味しいです。
鶏排とタピオカミルクティーを持って、街を歩くとたしかに台湾夜市を巡っている感じになるかもしれません。街中を唐揚げかじりながら一人で歩くのもちょっと寂しいので、今回は店内で食べましたが、今度一度テイクアウトもやってみようかなとも思っています。
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