食レポ　日高屋のレバニラ炒め定食

外食店が夜遅い時間まで営業できるようになりました。その中でも、原則２４時間営業だった日高屋の営業時間は長く、どの店もだいたい夜１１時までやっています。

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僕が言ったお店は、つい１ヶ月前ぐらいに改装をした店だったのですが、改装後に訪問したところ、注文がタッチパネル方式になっていました。

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メニューの形式は第一階層のタブに麺単品・季節メニュー、セットメニュー、定食・料理単品、餃子・おつまみとなり、定食・料理単品のタブは第二回層のタブとして、チャーハン、定食、料理単品と別れます。注文したいものが決まっていれば選びやすいメニューと言えます。

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５分ほどでこちらが出てきました。炒め物系の定食メニューは、麺類や餃子より早く出てきます。

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もやし多めですが、そのもやしがシャキシャキで美味しいです。頭とひげもちゃんと取り除いてありますね。オイスターソースベースの合わせ調味料は濃い目の味ですが、塩っぱいわけではなく、食べやすいです。

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スープはシンプルに刻みネギが少々入っただけの透き通ったスープです。王道の街中華のスープの味でした。

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漬物はきゅうりのキューちゃんのような漬物でした。

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中華料理屋基本のレバニラ炒めですが、疲れた時に食べると、体の中から元気が湧き出してくるような感じがするので、時々無性に食べたくなります。

今日のごはんは何にしようかな