羊大好きの私ですが、やっとのことでサイゼリヤのアロスティチーニにありつくことが出来ました。
サイゼリヤのアロスティチーニ
今月に入ったくらいから、サイゼリアの店頭でアロスティチーニ販売中という看板が出るようになりました。この看板は期間限定になっていますが、3/20過ぎでも材料がある間は販売を続けるという姿勢のようでした。
アロスティチーニはイタリア風のラムの串焼き
イタリアと言うだけで、今大変なことになっているコロナウィルスに思いが至ってしまうのですが、サイゼリヤの来店者数はいつもよりは少ないものの、テーブルが埋まる程度にはにぎわっていました。
アロスティチーニの材料供給体制はまだ万全では無いようで、串2本のシングルサイズのみの提供です。また、つい先日リニューアルされたグランドメニューにはアロスティチーニは外されており、季節のメニューと同じ仕様の一枚物のメニューが置いてありました。この方が目立って注文が増えてしまいそうなのですが。
思ったより小さい、でも美味しそう
メニューの写真で見た通りではありますが、思ったよりも小ぶりな串が2本中ぐらいのサイズのお皿に乗ってきました。香ばしい香りがしますが、中華料理屋で羊肉串を頼んだ時みたいに羊のにおいが漂ってくる感じではありません。
小皿にスパイスが盛ってあります。小さじで2杯分ぐらいでしょうか。クミンを中心に、タイム、ガーリック、ジンジャーなどらしいです。中華の羊肉串だと、ホールクミンがこれでもかというぐらいかかっていますが、こちらはちょっと上品です。
全部かけてちょうど良いぐらいでしょうが、あとで別に使う予定なので、半分ほど振りかけて食べてみます。
スパイスに塩が入っているらしく、スパイス半分だとちょっと塩気が足りない感じだったので、テーブルの塩を少し追加しました。
肝心の味の方ですが、羊臭さがあまりない上品な味でした。おそらく月齢の低いラムを使用しているのでしょう。その分柔らかく、脂身もジューシーで、肉としてのクオリティはかなり高いです。味もサイズもちょっと上品（臭みが無くて小さい）のが物足りない感じもします。でも、羊肉串を出す中華屋を見つけなくてもいいし、一人で気軽に入れるサイゼリヤで本格羊料理を食べられるのはうれしいです。
アーリオオーリオ
羊肉串2本では腹が膨れない為、アーリオオーリオも注文しました。アーリオオーリオとはイタリア語でニンニクとオリーブを意味しています。シンプルなパスタです。
まずチーズをオン
まず、サイゼリヤ自慢の粉チーズ、グランモラビアをたっぷりかけます。これでも十分美味しくなったのですが。
残ったスパイスもオン
アロスティチーニで残ったスパイスもかけてしまいます。ここで香りが一気によくなります。ちょっとエスニックな感じのするパスタ。ベースがシンプルの極みであるアーリオオーリオなので、スパイスの効果がよりよく出ています。これは美味しい。
最後に唐辛子
最後にテーブルの唐辛子をかけてみました。ここまでくるとアーリオオーリオではなく、ペペロンチーノになってしまいますが、やはりちょっと辛みがあった方が美味しいですね。サイゼリヤのアーリオオーリオは２９９円ですので、アロスティチーニと一緒に頼んでも６９８円です。安いけど大満足なメニューでした。
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