今まで、基本的に独立店か小規模チェーンをレポしてきましたが、今日は禁断の大規模チェーンです
博多風龍
都内中心に２３店舗もあるらしいです。
今回行ったのは神田西口店。神田駅周辺だけで２店あるんですね。１店は開店時は博多風龍MAXっていうちょっとだけ高級な店でしたが、差別化が中途半端だったのか、今は風龍ブランドに統一されています。
博多風龍神田駅前店
お店の場所は、神田駅南口下車、徒歩１００歩（たぶん）
ほんと、目の前です。
博多風龍の特徴は、とんこつラーメン５５０円というコストパフォーマンスの高さと、替え玉２玉まで無料というシステムでしょう。他の店で、替え玉１玉無料はよくありますが、 ２玉まで無料は、珍しいと思います。
（修正 2017/1/31 とんこつラーメンは５８０円に値上げされています。それでも替え玉無料と合わせると安いですけど）
こうやって、メニューの幟を見てると、辛味噌豚骨ラーメンも美味しそうですね。
入り口（店によって、店内だったり店外だったり）の自動販売機で食券を購入するシステムです。
店内に入ると、席に案内されます。にんにく、辛子高菜、紅生姜は大きい入れ物で置いてあります。
５分も待たずにとんこつラーメンが提供されます。最初の状態で、チャーシュー、ネギ、きくらげの千切りが乗っています。
最初は紅生姜だけ追加してスタートです。
スープは、安い豚骨にありがちの、化調たっぷりの味ですが、細麺とのコンビネーションは悪くない感じです。
途中で辛子高菜を投入すると、スープが乳白色からオレンジ色に変わってきます。
博多ラーメンは１玉が小さめなので、ここで替え玉を頼みます。
替え玉はもっと早く、１分ぐらいで提供されます。
替え玉も当然同じボリュームがありますが、一杯目よりも麺が固めで供されるような気がします。（同じ普通で注文して、一杯目が普通だったら替え玉は固めに感じました）
２玉無料ですが、僕には替え玉２玉は無理でした。
でも少しずつ味を変えながら食べられるので、最後までおいしく食べることが出来ました。
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