家の近所で、たまに利用しているネパール料理屋さんのマナカマナで、ネパールの定食を食べてきました。
マナカマナのネパールタリ
以前このお店では、昼のランチと、夜ビリヤニを食べたことが有るのですが、そのときに張り出されていたこちらのメニューが気になっていました。1つのプレートに色々なおかずが盛り付けられているネパールタリというメニューです。
タリというのはターリーと呼ばれたりしますが、もともとは大皿料理の意味で、南アジアのコース料理を意味するそうです。
ネパール料理だと、他にダルバートというもっと家庭的な定食がありますが、ダルバートだとチキンのカレーなどはつかないで、豆スープのダルが中心になるのだと店員さんが言っていました。「だからタリの方が高級よ」という事だそうです。
その他のメニュー
その他のメニューもざっと紹介しておきます。カレーはサグカレー(ほうれん草などの青野菜を裏ごしした緑色のカレー)がサグプラウン、サグパニール、サグマトンと豊富なほか、ナンもチーズキーマポテトナンなど、それだけで1食になるようなナンもあります。インド料理やさんは中華料理屋と並んでメニューが豊富ですが、この店はメニューの豊富さでもかなりのものです。
店内
店内は細長い作りで、4人がけテーブルが横に3つ並んでいる作りになっています。ランチタイムを含めて、満員になることはまずありません。
ネパールタリ
ネパールタリの全体はこちら。写真がピンぼけになってしまいましたが、手前左から、サラダ、ほうれん草の炒めもの、チキンカレー、ターメリックライス、上に乗っているのはパパド、横にアチャールが添えられています。右奥がダルとなっています。
ダル
だるはスープというよりカレーに近いペースト状のもの。これをご飯にかけてもおいしいですし、そのまま食べてもそれほど辛くはありません。横に見えている小皿のアチャールは酸味の強いものでした。
チキンカレー
チキンカレーは大ぶりのチキンがゴロゴロと入っているカレーとなっています。辛さは5段階に調整できます。今回中辛にしましたが、結構辛味が強かったです。
アイスチャイ
食後はラッシーやチャイからドリンクを選べます。チャイはスパイスがかなり効いていて、ネパール料理の締めに相応しい香りが楽しめました。
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