南浦和西口、ラーメン激戦区にあるラーメン居酒屋さんで、お昼のラーメンを頂いてきました。
ラーメン黒龍
黒龍は昼はラーメン屋さん、夜はラーメン居酒屋になるお店です。昼メニューはラーメンと餃子ですが、夜はそれに加えて居酒屋メニューがあります。夜にラーメンのみを注文するのも大丈夫なようです。
このお店、以前レポートした虎丸さんの隣にあります。しかも、先にあったのは虎丸で、このお店は別の場所にあったのがここに引っ越してきたようです。相当の自信が無くてはできない引っ越しだと思います。
ラーメンメニュー
ラーメンメニューは醤油・塩・味噌ラーメンとそれぞれにねぎラーメン、チャーシューメンがあり、更に担担麺と激辛ラーメンがあります。醤油ラーメンをベースに、塩ラーメンは５０円プラス、みそラーメンは１００円プラスとなっています。また、葱ラーメンは１３０円プラス、チャーシューメンは１５０円プラスです。
店内は６席程度のカウンターと４席の小上がりが３卓となっていますが、昼の営業はカウンターのみです。また、昼は親父さんのワンオペ営業になっています。
醤油チャーシュー麺
１０分ほど待って、こちらの醤油チャーシューメンが到着しました。具はメンマと海苔とチャーシュー。チャーシューは巻いたばら肉を煮込んだものが３枚乗っていました。
濃厚スープ
スープは醤油ラーメンにしてはかなり濁っていて、濃厚な感じがします。
麺は中太の縮れ麺で、つるつるとした食感でした。スープが見た目通りかなり濃厚なので、しっかりとた味がします。
とろとろチャーシュー
チャーシューはしっかり煮込んであって、脂のところなどはとろとろになっています。煮込んでいる間に臭みは抜けるらしく、しつこさやくどさは一切ありません。赤身のところもほろほろになっていて、箸でつつくと崩れてしまうぐらいです。
ランチタイムは小ライスがサービスで付くのですが、ライス無しでも十分なボリュームでした。でも、この濃厚スープはご飯と合わせてもおいしそうです。
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