先日、銀座で丁子紅子さんの展示を見た後、食事は新橋でと思っていました。
新橋で一人飯
本当はタンポポさんが紹介していたラーメン三吉に行こうと思ったのですが、残念ながらこの日は既に閉店していました。営業時間は１９時１５分までだったようです。訪れたのは２０時過ぎ。
そのお向かいにも魅力的な洋食屋や定食屋があったのですが、せっかくだったので、同じビルに入っている台湾屋台料理の店に行くことにしました。こちらは一回ビルの外に出て、外回りの通路から入ります。ってか、ビルに入っているのは厨房だけで、客席は屋外になっています。屋台って感じです。
台南担仔麺大王
担仔麺っていうのは、台湾の台南が発祥のお椀のような小さい丼で食べる麺です。スープは魚のだしをメインで取った透き通ったあっさりしたスープを使います。
わんこ担仔麺（台南わんこそば）
ここには２種類の担仔麺がセットになっているわんこ担仔麺というメニューが有りますので、それと、あと水餃子を頼みました。
こんな感じに、ひき肉が乗っているものと、支那竹が乗っているもの２種類が出てきます。お椀のサイズは大きめのご飯茶碗といった大きさで、一椀に入っている麺の分量は二口分ぐらいです。
麺はかん水が入っていないと思われるストレートな麺。スープとあいまって凄くさっぱりした味付けです。
こんな籠のようなものに麺を入れて茹でるんですね。
水餃子
水餃子は皮がモチモチで、噛むと中から肉汁がじゅわっと出てきます。台湾で食べた味と同じ。懐かしくて、美味しかったです。
店の雰囲気も相まって、台湾に帰ったような感じがしました。
新橋周辺から都心にかけて、台湾料理のお店っていっぱいあるんですね。お金と時間があれば一店づつ攻略したい感じがします。今まで攻略済みは以下の二店。
