今日のごはんは何にしようかな 

飲み歩きと食べ歩き たまに料理を作ります


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レシピ マトンビリヤニ風炊き込みご飯

ビリヤニとは、本当は長粒のバスマティライスを使って、炊くのではなく蒸して作る、スパイス入り炊き込みご飯ですが、今回は簡単に炊飯器で炊き込んで作りました。お米は普通の日本米ですが、パラパラ感を出すためにもち麦を入れています。

食レポ 南浦和のパティスリー La Petite Claire

しばらく、食レポはディープな中華料理屋が続いていたので、今日は軽く、スイーツのお店です。南浦和からほど近いところに、イートインも出来るおしゃれなパティスリーがありました。

食レポ 蕨 広源飯店

今回も蕨にある本格中華屋さんの紹介をします。やはり芝園団地のすぐ近くにある広源飯店というお店です。

レシピ マトンカレー

蕨や西川口で塊の羊肉が安く買えるたので、マトンカレーを作ってみました。

食レポ 南浦和マナカマナのビリヤニ

ここ数年、ネパール人経営のインド料理やさんがいろいろな場所に出来て、インドカレー+ナンの組み合わせなら選ぶのが困るぐらいの状態になりましたが、ビリヤニが食べられるお店はまだ珍しいと思います。 今回は、近くのお店にビリヤニがあるのを見つけたの…

食レポ 西川口の本格中華 鴻運楼

京浜東北線の西川口駅前は、10年ほど前まではちょっと危ない店が並んでいるエリアでしたが、最近ではすっかり中華化しています。そんな新中華街の中のお店に行ってきました。

レシピ ラムスペアリブのクミン焼きと花椒辣醤で本格派麻婆豆腐

ラム肉のスペアリブのクミン風味焼きと、花椒辣醤を使ったマーボー豆腐のレシピです。

食レポ あたりばちラーメン

今住んでいる南浦和は、住宅地というためか、飲食店の閉店時間が比較的早く、10時過ぎになると開いている店が少なくなってくるのですが、このお店は夜遅くまでやっているので助かります。

食レポ 南浦和の住宅街の中にあるカフェキッチン 蒲公英

南浦和駅近くの住宅街の中に、ご近所の主婦の隠れ家みたいなこじんまりとしたカフェレストランがありました。

レシピ 岩下の新生姜で豚バラ巻き 甘くないだし巻き卵

岩下の新生姜の豚バラ巻きとだし巻き卵を作りました

食レポ 芝園団地の中華料理屋、劉府で食べる本格羊肉料理

京浜東北線の蕨駅を降りてしばらく行ったところに、芝園団地というUR都市機構が運営している巨大団地があります。その中の中華料理屋があまりに本格的なのでちょっと行ってきました。

会社帰りに寄る一人飲みエリア 常磐線沿線編

こちらのブログでは、HOME'Sさん向けに記事を書いている途中で選に漏れた、常磐線沿線の居酒屋を一気掲載したいと思います。

【閉店】食レポ 優しい生姜味の鶏白湯スープ 南浦和 東行

南浦和の駅近くにある、鶏白湯スープが優しい味のラーメン屋さんを紹介します。

レシピ ヨーグルトメーカーでローストビーフと豚の肩ロースハム

今回のレシピはヨーグルトメーカーを使った低温調理メニューです。70℃まで1℃刻みで温度設定が出来るモデルなので、色々な低温調理メニューを作ることが出来ます。