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食レポ 松屋のとんかつ屋業態 松乃家のとんかつとちょい飲み

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牛丼チェーンの松屋ですが、牛丼屋の他に色々な業態に進出しています。その中でもとんかつやチェーンの松乃家は、全国に積極的に出店を加速しているので、結構身近な所にあったりします。

松乃家

松乃家

松屋フーズによる公式ホームページはこちら。

www.matsuyafoods.co.jp

IR情報によると、2017年12月末時点で、牛丼の松屋953店に対して、松乃家が既に141店もあります。グループ各社として他に中華屋や寿司屋もありますが、それらは全部まとめても全国で16店とレアな存在です。現在の松屋ホールディングは牛丼の松屋ととんかつ屋の松乃家で出来ていると言っても過言ではありません。

ところで、その松乃家ですが、屋号が松乃家の店と松のやの店があります。今回入ったのは松乃家なので、松のやの店舗が内装が違うのか、味が違うのかよく分かりません。(メニューは同じのようです)

メニュー

メニュー

メニューは店外にPOPがあって、店内の販売機で食券を購入するスタイル。このスタイルも、券売機そのものも松屋と全く一緒ですので、違和感はありません。

メニューはホームページ上にも掲載されています。

www.matsuyafoods.co.jp

 

とんかつ定食

とんかつ定食W/豚汁

初回は一番ベーシックなとんかつ定食にしました。税込みで530円です。そして、味噌汁を豚汁に変更するのが通常は180円なのですが、期間限定で90円で変更できたので、豚汁に変更しています。

サクサクとんかつ

とんかつ

店内の構造は松屋とほぼ一緒で、厨房規模もほぼ一緒です。松屋の鉄板エリアにフライヤーを置いている配置になっていると思います。そして、ほぼすべてのお客さんが揚げ物を注文する+注文が入ってから揚げ始めるというシステムなので、結構待ちます。

僕の場合、10分以上待ちました。

この為、松屋に比べると店内回転率が悪くなっており、勢い店内は松屋に比べると混んでいる印象を受けます。

混んでいるけど、待っている人が多いという感じです。

とんかつ

でも出てきたとんかつは揚げたてですし、とんかつ定食で530円とは思えないほど厚いのに柔らかい肉をさっくり揚げたとんかつになっており、なかなか本格的だと思いました。

キャベツもたっぷり乗せてくれています。

豚汁

豚汁

普段は180円の豚汁ですが、こうしてみるとかなり具だくさんです。豚こまもいっぱい入っていますし、根菜類。特にたけのこやレンコンが入っている所に作りてのこだわりが見て取れました。

ビールセットもあります

ビールセット

店内で、ビールセットの看板が出ていました。鶏唐かとんかつと冷奴がついて600円とかなりお安い値段設定です。コスパ的にはてんやのビールセットに近いものがあります。

店舗によりますが、飲み物のタブを選ぶとこのようにビールセットやハイボールセットを選べるようになっています。ビール330円、ハイボール190円、ビールセット600円、ハイボールセット500円でかなりお得になっています。 

券売機

ヒレカツ・ソーセージ・生ビールセット

ヒレカツ・ソーセージ・生ビールセットを注文しました。10分ほど待って提供されたのがこちらです。

ヒレカツ・ソーセージ・生ビールセット

ビールはアサヒ・スーパードライですが、松屋の小ジョッキではなく、普通の大きさの中ジョッキです。セットに冷奴がついていて、ポテトサラダはトッピング用ポテトサラダ60円を追加で頼んでいます。

ソーセージ+ヒレカツ

ヒレカツは思っていたより小さくて、ちょっと物足りない感じがしましたが、ソーセージは逆に思っていたより大きくて、スモーキーな香りがして美味しかったです。

ソーセージ

ヒレカツはさっぱりした感じです。

ヒレカツ

松屋呑みのときにもよくやるのですが、トッピング用のポテトサラダが60円にしてはボリュームもあって、じゃがいものゴロゴロ感のあるポテトサラダでおいしいです。

ポテトサラダ

ハイカラセット

ハイカラセット

別の日にハイカラセットも注文してみました

ハイボール

ハイボール

ハイボールは少し薄め、そして氷多めですが、ジョッキサイズはビールの中ジョッキと同じで大きめです。ごくごく飲めるタイプのハイボールです。

からあげ

からあげ

からあげは大小取り混ぜて6個盛り付けてありました。衣サクサク、中身ジューシーでなかなか美味しい唐揚げでした。味付けはそんなに濃くありませんが、塩などをかけなくてもそのままで美味しくいただけました。

からあげ

まとめ

ファストフード店のとんかつ屋業態ではありますが、作っているものは真面目に作っていると思います。この業態、他にもかつやなどが有りますので、手を抜くとあっという間に置いて行かれてしまうのでしょう。

過去の食レポまとめ 

www.take--chan.tokyo

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