たけちゃんのあんなことこんなこと

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食レポ 激辛麻辣刀削麺 品川 張家

辛い麺の張家品川店は京急のガード下の品達の中にあります。

 

4月まで耐震工事でおやすみでしたが、GW開けに営業を再開しました。

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駅から行くと、一番奥のどんぶり品達のエリアに張家があります。

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tosyomen.com


 

メニューはこんな感じ

品川店メニュー | 西安料理 刀削麺 の 張家

 

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お客さんも店員さんも中国人で、店内で全く日本語が聞かれないという状態でした。それだけ本格的な味ということではないでしょうか。

こんな風に麺を削って次々にお湯に投下していきます

 

www.youtube.com


刀削麺

四川風の刀削麺のお店で、イチオシは担々麺と麻辣麺だそうです。

今日は激辛麻辣麺と麻婆豆腐のセットにしました。

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スープが真っ赤

更に壺の中に花椒が入っていて入れ放題になっています。

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パクチーが良いアクセントになっています。

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刀削麺はモチモチした感じが特徴ですね。

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山椒をたっぷり入れて

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麻婆豆腐も「麻」です。

 

 

流石にスープを全部飲むことは出来ませんでした。

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過去の食レポ

 

take-chan.hatenablog.jp

 

 

take-chan.hatenablog.jp