今日のごはんは何にしようかな 

飲み歩きと食べ歩き たまに料理を作ります


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2017-09-04から1日間の記事一覧

レシピ 茹で大豆入り醤油麹で鶏の唐揚げを作る

醤油麹で漬け込んだ鶏の唐揚げを作ったら「肉が柔らかい」と好評でした。醤油麹の作り込みと鶏の下味つけで時間はかかりますが、手間は普通のからあげとさほど変わりません。