以前、ヨーグルトメーカーで醤油麹を作った記事を上げました。記事にはしませんでしたが、茹で大豆を使って味噌を作ったこともあります。今回、大豆入り醤油麹を作ったらもろみ味噌みたいに出来たので紹介します。 材料 作り方 過去のレシピ

西日暮里の「はってん食堂」は２４時間営業。いつでもカレー３００円で食べられて、いつでも酎ハイが飲めるお店です。

せんべろの聖地の葛飾区立石ですが、見事な八重桜の咲く並木道があります。 会社帰りに八重桜を見た後、立石のせんべろ食堂に行ってきました。

喜多方ラーメン坂内のモバイルクーポンを駆使して、ラーメンせんべろしてきました。通常価格だと１５３０円を８６０円で楽しんできました

生パクチーが手に入ったので鳥の胸肉を入れてパクチーサラダを作ってみました。ドレッシング次第で違った印象になりますが、ビールのお供にもなるサラダです

東京八重洲地下街にあるスタンドそば梅もとでは１５時からタイムサービスで醤油ラーメンが３２０円になります。激安ですがお味は懐かしの中華そばです。

今週のお題「ゴールデンウィーク2017」 最近、公私共に良くないことがたくさん起きるので、厄落としのために、ちょうど誕生日に滝行をしてきました。誕生日がGW中だと、何かをやるには良いですね。 滝に行く道は初夏の景色がまぶしかったです 八重桜とモミジ…

ゴールデンウィークは写真展、展示会、絵画展が目白押しです。その中で、「僕らしい」展示を二つ見てきました。

よもだそばのもう一つの看板メニューであるカレーを食べてきました。本格的南インドカレーを味わえます。ビールとの相性も抜群です

豚の肩ロース肉で煮豚を作りました。醤油とお酒で煮ただけですが、美味しいチャーシューになりました。煮汁で煮卵と大根の煮込みを作れました。

今まで不得意だったかき揚げですが、ダイソーのかき揚げリングを使ったら、衣うすめでサクサクのかき揚げが出来ました。

せんべろ探検隊プチオフ会２軒目はハムカツで有名なカドクラです。ハムカツも美味しかったですが、ビーフジャーキーが絶品でした。

始めて「探検隊」として二人でかぶら屋上野店に訪問しました。二人だとつまみもいっぱい頼めるし、色々話も弾むので良かったです。

お麩をつなぎにしたハンバーグのタネで茄子やピーマンの肉詰めを作りました。お麩をつなぎにしていると、フワフワとした食感になって、少し軽い感じの仕上がりになりますよ。