ツイッターでは呟いていますが、最近事情により超金欠なため、外食の食レポを減らして、貧乏レシピを増やすことになりました。 業務スーパーのラーメン 外袋 中袋 ちょっと一工夫 具材 合鴨ロース 白ねぎカット トッピング 調理に一工夫 麺を茹でたお湯は捨…

最近増えてきた居酒屋メニュー。今日は牛すじと大根の煮込みを作ります。ビールや日本酒によく合うおかずです。 材料 作り方 材料を切って鍋に入れる 日本酒、みりんと砂糖で煮る 醤油を入れて味をととのえる 完成 過去のレシピ

今回の食レポは、僕にしてはとっても贅沢なうな重です。人にごちそうになった料理で食レポをするのは心苦しいですが、穴場的な名店ですので紹介させていただこうと思います。 漁協直営うなぎ食堂 水産センター 外観 内装とBGMは昭和テイスト 鯉の洗い うな…

秋葉原方面から上野に向けて歩いて帰ろうとしていた時、看板に惹かれてふら～と入ってしまった海鮮丼のお店です。 海の幸 若狭屋 秋葉原店 メニュー 本日の日替わり丼・A丼 ５００円 味噌汁も美味しい エンガワたっぷり サーモンは脂が乗っています 過去の食…

まだまだ鍋の季節なので、白菜を中心とした鍋料理を紹介します。野菜から水分が出るので、基本的に水を加えないで煮てゆきます。

家の周りで早春の花が開き始めました。これから３ヶ月ぐらい春の花が楽しめる時期になります

マッシュポテトにスパイスをまぶして餃子の皮で包んで揚げてみました。スパイシーなサモサ風揚げ餃子が出来ました。

東京八重洲地下街にカレー屋さんがあります。拘りのルーのカレーが夕方のタイムサービスで２９０円で食べられます。

柚子の実がまだ残っているので、柚子胡椒を作りました。柚子と青唐辛子と塩を混ぜるだけなので、すりつぶす根気があれば後は簡単にできあがります。

インド出張の時、朝昼晩カレーを食べてました。でもカレーの種類が豊富で全然飽きませんでした。

業務スーパーのノンフライ乾麺に業務スーパーのチキントマト煮を乗せて見ました。意外に美味しい洋風ラーメンになりました

ファミマの新商品、「さっくりとしたキャラメルビスケットパイ」を食べてきました。値段の１３５円を考えるとかなりのパフォーマンスです。ちょっとしたおやつにいかがでしょうか。

先週、アップルフィリングとカスタードクリームを作り、まだ余っていたので、タルトにしてみました。タルト生地ミックスを使ってオーブンで焼いても良いのですが、今回は手抜きで焼かないタルトです 材料（２個分） 作り方 ビスケットを砕く バターを溶かす …

スタンドそばチェーンのゆで太郎でかき揚げそばを食べてきました。自家製麺で挽きたて、打ちたて、茹でたてがモットーで、スタンドそばと侮れない美味しい蕎麦を食べることが出来ました。